Nyhet! Japanske matvarer
21cm Kokkekniv SRS15 – HARUYUKI KUMA
kr 3.375,00
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 65,-)
- Rask frakt fra eget lager
7 på lager
kr 3.375,00
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 65,-)
- Rask frakt fra eget lager
7 på lager
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Høyre-/Venstrehendt | For begge |
---|---|
Stål | SRS15 |
Knivstål Type | Rustfritt |
Knivbladlengde (cm) | 20 – 21cm |
Type Kniv | Gyoto |
anders trulssen (bekreftet eier) –
Meget fornøyd med denne. Kom veldig skarp og holder seg skarp lenge etter sliping. Lett og slipe, usikker på hardhet men tipper rundt 62-63 HRC men er mye enklere å slipe enn noen andre stål med lignende hardhet som f.eks HAP40 & CPM M4. Dette er en arbeidshest av en kniv og tåler ganske lave vinkler, har min på 14* per side nå uten problemer og tror ikke det skal være noe problem å gå ned til 12 om man ønsker det. Det jeg kanskje liker best med denne er at den har en fin og clean look (uten å være jålete), men er fortsatt veldig fint gjennomført i detaljene. Dette er en kniv som liker å bli brukt og vil trives godt på et hjemme kjøkken eller profesjonelt kjøkken. Og jeg kommer sikkert til å kjøpe flere kniver fra de i dette stålet, spesielt om jeg finner en Bunka (eller en Gyuto med litt bredere blad). Anbefales.