kr 1.175,00
En av våre bestselgere. Disse knivene gir deg et superbra Shirogami #2-karbonstål som tar en fantastisk knivegg. Knivene er ekstremt populære på grunn av sin autentiske stil og gode pris. Her får du mye kniv for pengene.
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 65,-)
- Rask frakt fra eget lager
Tomt på lager
En av våre bestselgere. Disse knivene gir deg et superbra Shirogami #2-karbonstål som tar en fantastisk knivegg. Knivene er ekstremt populære på grunn av sin autentiske stil og gode pris. Her får du mye kniv for pengene.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Kjerne i knivbladet i Shirogami #2 (white paper) karbonstål. Dette stålet klarer No factory å legge en veldig skarp knivegg på som holder seg skarp. Stålet kalles “reaktivt” fordi det endrer farger hvis du kutter syrlig mat (som oftest blått til grått). Blant knivnerder omtales denne fargeendringen som en patina – en karakteristikk mange entusiaster utnytter for estetisk appel.
Som oftest har slike typer kniver laget av karbonstål ytre lag med et annet stål for å gjøre dem mindre reaktiv. Denne kniven har også et ytrelag, noe som gjør for en rustikk “kurouchi” finish, men som er like reaktivt som white # 2-kjernen.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Denne linjen er konstruert med en D-formet “ho”-trehåndtak og en plastferule. Enkelt og greit, som bidrar til å holde prisen så god som den er!
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Karbonstål kan ruste hvis det ikke tørkes og vaskes etter bruk. Etter bruk med sitrus bør kniven vaskes/renses og eventuelt tørkes hvis den ikke brukes mer. Karbonstål vil oksidere og danne en patina (blir mørkt) over tid.
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
| HRC | 62-63 |
|---|---|
| Høyre-/Venstrehendt | For begge |
| Stål | Shirogami II |
| Knivstål Type | Karbon |
| Knivbladlengde (cm) | 20 – 21cm |
| Type Kniv | Gyoto |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.