21cm Kokkekniv SG2 – KOBAYASHI
kr 3.795,00
Dette er en helt rå knivserie, håndsmidd av Kei Kobayashi i SG2-pulverstål (rustfritt). Knivene er lasertynne og har en nydelig drapering. Perfekt for presisjonskutting – dette blir din nye yndlingskniv!
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 65,-)
- Rask frakt fra eget lager
5 på lager
Caxo –
Denne tynne og lette Kobayashi-kniven skjærer ufattelig lett, og er et nytt nivå i forhold til de japanske knivene jeg allerede har, som rangerer fra rimeligere til relativt dyre. Forestill deg å gå fra f.eks. Fiskars rustfri til en velskjerpet Mac – og deretter neste nivå.
Håndverk og finish er gjennomtenkt og gjennomført ned til siste detalj, og slipingen fra produsenten skal nok godt gjøres å overgå. For øvrig er kniven lett og for meg perfekt balansert. Håndtaket er stort nok til de av oss med litt større hender, i motsetning til Takamura R2, som føltes litt for liten for meg.
Takk for svært hyggelig og generøs service i butikken, der jeg fikk undersøke og sammenlikne alt jeg måtte ønske. Da er det mindre risikabelt å investere i en såpass dyr kniv som dette.