kr 1.949,00
Dette er en meget pen kniv fra Kamo-san som mikser et ovalt og godt håndtak med et metallbolster som gjør at kniven ligger veldig godt i hånda. Kniven har en flott suminagashi damask som gjør at kniven har det «lille» ekstra når det gjelder utseende. Denne blir du garantert fornøyd med!
- Gratis frakt ved kjøp over 2 500,- (ellers fast frakt 75,-)
- Rask frakt fra eget lager
Tomt på lager
Dette er en meget pen kniv fra Kamo-san som mikser et ovalt og godt håndtak med et metallbolster som gjør at kniven ligger veldig godt i hånda. Kniven har en flott suminagashi damask som gjør at kniven har det «lille» ekstra når det gjelder utseende. Denne blir du garantert fornøyd med!
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Kamo-san er en av grunnleggerne av Takefu Knife Village og den første lederen av Takefu Knife Village. Bare så du ikke blir forvirret, det er to Kamo-san i Takefu Knife Village, Kamo-san og Big Kamo-san (Oh-Gamo-san). Han blir kalt Big Kamo ikke på grunn av størrelsen hans (høy eller feit), men fordi han er eldre. Han ser alltid etter å inkorporere nye teknikker i knivproduksjonen og han er den ledende smeden i Takefu for å skape helt rustfrie integrerte håndtak, som du vil se på noen av hans kniver. Dessverre lager ikke flere slike håndtak, for disse knivene liker alle i hånda.
En pen suminagashi damask med tendenser til mirror polish av bladet på en del av knivene. Kamo-san har gjort en god jobb med geometrien, hvor knivbladet er relativt tynt som gjør det til en drøm å bruke på grønnsaker!
NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Ergonomisk håndtak med innebygd bolster i metall som gir en ekstra myk overgang mellom håndtaket og knivbladet. Ligger meget godt i hånda, og er balansert midt på bolsteret.
Bolster = Metalovergangen mellom knivblad og håndtaket – Bolster på kniven beskytter håndtaket. Det smidde bolsteret bidrar også til en god balanse.
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
| HRC | 62-63 |
|---|---|
| Høyre-/Venstrehendt | For begge |
| Stål | VG10 |
| Knivstål Type | Rustfritt |
| Knivbladlengde (cm) | 12 – 15cm |
| Type Kniv | Petty |
Daniel –
Vi kjøpte denne for ett år siden, så har hatt god anledning til å bruke den en stund nå. Kjempefin kniv som kutter bra og ligger flott i hånden. Den har tålt litt røff bruk meget godt og har ikke klaget på å ligge uvasket over noen lengre perioder.
Eneste negative er at hælen på kniveggen peker litt bakover, som i og for seg er fint, men gjør at kluter og håndklær alltid henger seg litt opp der under rengjøring.